varie location
Monte Baldo
Trento (TN) [Italia]

Il progetto “Baldo Speziale” è promosso dal Patto Territoriale Baldo Garda, realtà che riunisce i Comuni di Ala, Avio, Brentonico, Nago e l’Apt di Rovereto e della Vallagarina.

Il programma del 2010:

//Menù erbe nel piatto
Gli operatori del Baldo propongono per la settimana dal 21 al 29 agosto diversi menù tutti succulenti e interessanti per gustare le Herbette del territorio.
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//Escursioni guidate
Baldo Speziale in collaborazione con il Museo Civico di Rovereto ha pensato e ideato alcune escursioni per far conoscere le Herbette di cui il territorio è ricco e valorizzare il grande patrimonio delle Malghe.
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//Di malga in malga
Molte sono le malghe, prevalentemente piccole, che lavorano il latte raccolto, trasformandolo in prelibati formaggi freschi o destinati ad un medio invecchiamento.  Di malga in malga è un modo estremamente stimolante per dedicare una giornata a conoscere alcune tra le malghe più caratteristiche del Monte Baldo trentino permettendo ai visitatori di gustare le poche semplici, ma squisite specialità di una gastronomia povera negli ingredienti, ma ricca di sapori antichi e sempre più apprezzata dall’uomo moderno.
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//Mercatino degli Speziali
Propone le “herbette” sulle bancarelle nel centro storico di Brentonico: Erbe nel Miele, per scoprire i segreti di questo nettare attraverso smielature ed assaggi; Erbe di Bellezza, con i segreti “dell’eterna giovinezza”; Erbe da gustare, per favorire l’utilizzo e le applicazioni delle erbe di montagna nella gastronomia e nei momenti di relax dell’intera giornata.
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//Seminario e Convegno
CONVEGNI e SEMINARI su temi di attualità quali lo sviluppo di un’economia di montagna con la coltivazione delle erbe officinali e i Rimedi naturali, opportunità e rischi, sono l’aspetto scientifico della rassegna Baldo Speziale.
Il Convegno: salute, bellezza e vanità con l’utilizzo delle erbe officinali si terrà mercoledì 25 agosto al Palazzo Eccheli Baisi di Brentonico e  affronterà la tematica dell’utilizzo corretto delle erbe officinali e dei rimedi naturali in medicina e nella cosmesi. Si parlerà delle terapie complementari ufficialmente riconosciute dal protocollo medico e dei limiti e falsi limiti delle proprietà terapeutiche delle sostanze naturali.
Le due giornata dedicate al Seminario: “Piante officinali del Monte Baldo, possibilità di coltivazione e prospettive di mercato” sono in programma per giovedì 26 e venerdì 27 agosto.
Contestualmente vi sarà la mostra “ERBE OFFICINALI E SALUTE NEI SECOLI” in collaborazione con il Museo Civico di Rovereto e Aboca Museum di Sansepolcro (AR).
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Per info visita il sito www.baldospeziale.it…